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8種吃了能讓你開心的食物

調節心情的營養素

色氨酸:必須依靠食物補充。色氨酸被人體吸收後,能合成神經介質5-羥色胺,它就像身體裡的“信使”,有效發揮調節作用,使心情變得平靜、愉快。

酪氨酸:也是維持腦部功能所需的物質。酪氨酸在體內轉化成腎上腺素,能提升積極的心態。

維生素B6:維持正常的神經介質水準,包括5-羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。維生素B6在體內累積到一定程度後,會產生一種“抗抑鬱劑”,起到緩解抑鬱情緒的作用。

維生素E:幫助腦細胞最大限度地獲取血液中的氧,使腦細胞活躍起來。

葉酸:能提高大腦5-羥色胺水準,有效抗擊抑鬱情緒。

吃了讓你開心的食物

香蕉:香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質,可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源,這些都可?明大腦製造血清素。

菠菜:研究人員發現,缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少,導致憂鬱情緒,而菠菜是富含葉酸最著名的食材。

全麥麵包:碳水化合物可以幫助血清素增加,麻省理工學院的研究人員就說:“有些人把麵食、點心這類食物當作可以吃的抗憂鬱劑是很科學的。”

大蒜:大蒜雖然會帶來不好的口氣,卻會帶來好心情。
德國一項針對大蒜的研究發現,焦慮症患者吃了大蒜製劑後,感覺比較不那麼疲倦和焦慮,也更不容易發怒。

低脂牛奶:紐約西奈山醫藥中心研究發現,讓有經前綜合征的婦女吃1000毫克的鈣片三個月後,四分之三的人都感到更容易快樂,不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中,鈣的最佳來源是牛奶、優酪乳和乳酪。幸運的是,低脂或脫脂牛奶含有最多的鈣。

雞肉:英國心理學家給參與測試者吃了100微克的硒後,他們普遍反應覺得心情更好。而硒的豐富來源就包括雞肉。

櫻桃:櫻桃被西方醫生稱為自然的阿斯匹林。因為櫻桃中有一種叫做花青素的物質,能夠製造快樂。美國密芝根大學的科學家認為,人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。

葡萄柚:葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素C也可以抗壓。最重要的是,在製造多巴胺、腎上腺素時,維生素C是重要成分之一。

南瓜:南瓜之所以和好心情有關,是因為它們富含維生素B6和鐵,這兩種營養素都能?明身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

點滴習慣牢記心頭

為了改善抑鬱情緒,要時刻注意自己的飲食習慣。

1.選擇清淡開胃的食物,努力嘗試新的口味和各種美食,以調動積極的心態。平時也可以補充檸檬、楊梅、山楂等水果,刺激食欲,以利於蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、鋅、鐵等營養物質的吸收。

2.不過量攝入巧克力和咖啡。過多攝入巧克力和咖啡因,可使人心情沮喪,加重抑鬱。相反,有些營養素有穩定情緒的作用,如鈣、鎂等,成人每天宜補充1500毫克鈣及1000毫克鎂。此外,香蕉也能發揮鎮定作用。

3.戒煙,少喝酒。雖然香煙、酒精可以讓抑鬱情緒得到暫時解脫,但一段時間後,不良情緒會捲土重來。還有,要遠離碳酸飲料、油炸食物等高熱量食品。
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